Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, η Ομοσπονδία Περιβαλλοντικών Οργανώσεων Κύπρου (ΟΠΟΚ) και ο Δήμος Κάτω Πολεμιδιών καλούν τους δημότες να συμβάλουν στην απάλειψη του τεράστιου περιβαλλοντικού και κοινωνικού προβλήματος της διαχείρισης τροφίμων, μέσα από την εφαρμογή λιτού τρόπου ζωής και βιώσιμης κατανάλωσης.
Σε διακήρυξή τους, αναφέρουν πως η φετινή Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος συμπίπτει με την επιδείνωση των επιπτώσεων και στη χώρα μας από την παγκόσμια οικονομική κρίση, ενώ υπογραμμίζεται η θέση για μέτρα επαναδραστηριοποίησης της οικονομίας χωρίς περιβαλλοντικές επιπτώσεις, αλλά η προώθηση μέτρων κοινωνικής συνοχής, μέσα από προγράμματα αξιοποιώντας τη συνεισφορά και των αρχών τοπικής αυτοδιοίκησης.
«Κάθε χρόνο, διεθνώς, σπαταλούνται 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων ενώ, ταυτόχρονα, ένας στους επτά ανθρώπους μένει νηστικός για μέρες και περισσότερα από 25,000 παιδιά πεθαίνουν καθημερινά στην Αφρικανική ήπειρο», επισημαίνεται στην ανακοίνωση, η οποία προσθέτει πως «με βάση την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων, υπολογίζεται ότι κάθε χρόνο το ένα τρίτο της παραγωγής σπαταλείται ενώ, συγχρόνως, εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο χάνουν την ζωή τους από ασιτία».
Αυτή η «καταστροφική εξάντληση των φυσικών πόρων», συνεχίζει η διακήρυξη, είναι γεγονός που οφείλεται στην κακή διαχείριση των τροφίμων, ενώ υποδεικνύεται ότι καταναλώνοντας τα απολύτως απαραίτητα, προτιμώντας προϊόντα τοπικής παραγωγής και χρησιμοποιώντας τα τρόφιμα με τρόπο ώστε να μην σπαταλείται ή απορρίπτεται τροφή, είναι το ελάχιστο μέτρο του κάθε ευσυνείδητου καταναλωτή και αποτελεί χρέος όλων μας.
Στο δε φετινό σύνθημα του ΟΗΕ «Σκέψου-Φάγε-Σώσε», που αποσκοπεί στην ανάδειξη της σημασίας του βιώσιμου καταναλωτισμού και του περιορισμού απώλειας τροφίμων, η ΟΠΟΚ, έχοντας υπόψη τα δεδομένα της Ευρώπης και της Κύπρου, υιοθετεί το επιπρόσθετο σύνθημα της «στροφής στη βιώσιμη κατανάλωση και προώθησης μέτρων για αειφόρο ανάπτυξη για αντιμετώπιση της οικονομικής κρίσης».
Την ίδια ώρα, σημειώνεται ως ενθαρρυντικό το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί η περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση των πολιτών και παρατηρείται χρήση βιολογικών προϊόντων στα κυπριακά νοικοκυριά και υιοθέτηση πρακτικών με φυσικές καλλιέργειες στους κήπους.
Τονίζεται, τέλος, ότι η ευρεία στροφή της κοινωνίας σε βιώσιμες πρακτικές, φιλικές προς το περιβάλλον, είναι ευθύνη πολιτική και πως «αναμένουμε από τους αρμόδιους φορείς να λάβουν τα απαραίτητα μέτρα για στροφή στην αειφόρο ανάπτυξη για την αντιμετώπιση της οικονομικής κρίσης».
